Вино и еда

By , 28.06.2010 20:54



Свершилось!
Наконец-то, в моем блоге появился раздел, где Вы легко сможете подобрать вино под интересующую Вас еду.
Мне пришлось пересмотреть все эпизоды, записать описания вин и порекомендовать блюдо.
Теперь наслаждаться вином еще проще!
Осталось понять, что вы сегодня собираетесь отведать.

Это только начало!:) Добавим видео-этикеток, со временем и фотографии блюд.
Да и Рубрика будет пополняться с каждым новым эпизодом.
Буду рад увидеть Ваши комментарии:)
Спасибо!

Выберите еду:

Дополнительно:
Страна:
Цена:

Рейтинг вин:

49 комментариев “Вино и еда”

  1. Мишель:

    Было бы очень интересно Ваше мнение по поводу сочетания шампанского Deutz и еды. Amour de Deutz 100% Шардоне, Deutz Classic ассомбляж трех сортов и Deutz Rose 100% пино нуар. Заранее благодарен

    • Alexey Dmitriev:

      Amour — хорош с более плотной едой, белой птицей, кроликом, лососем итд, ассамбляж — хороший аперитив и явный компаньон легких салатов. Пино нуар — дружит с тунцом, салатом с ростбифом или утиным филе, десертами с малиной, клубникой, голубикой:) Приятных дегустаций!!

  2. Tala:

    Добрый день, Алексей. Посоветуйте, пожалуйста, какое вино лучше купить под козий сыр (из Крыма)...свежий, почти не солёный, ароматный невероятно, с ванильно- дынным вкусом,и длинным послевкусием? спасибо.

  3. Diana:

    Здравствуйте Алексей!Посоветуйте пожалуйста что приготовить особенное к Сотерну от шато д икем?

    • Alexey Dmitriev:

      Любые блюда с фуа гра, возможны эксперименты с участием «голубых» сыров, могут также использоваться какие-то специи с характером. Вот, несколько направлений:)

  4. Модест:

    А почему раздел так давно не обновлялся? Когда можно ожидать добавления новых вин, или теперь только через IPhone?

    • Alexey Dmitriev:

      Все верно, все силы сейчас уходят на приложение для Iphone. Многие им пользуются уже:) Надеемся, до конца весны выйдет и Android версия. Возможно летом обновлю полностью раздел на сайте. Такие планы.

  5. Евгений:

    Класс я просто в восторге от новшества, очень удобно.

  6. sergius:

    суперова штука,

    але нажаль не зміг нічого знайти для вершкового соусу. цікавить саме курка, або овочі в ньому.

    буду вдячний за допомогу!

    • Alexey Dmitriev:

      Обирайте вина на основі Шардоне, яке було трошки витримано у дубових бочках (3-6 місяців), можна ще спробувати Верментіно з Італії або Піно Грі з Ельзасу:)

      Смачного!

  7. Alex:

    Хотелось бы еще видеть описание по вкусу блюд. Круто было б!

  8. slavik:

    привет. очень интересный блок-рад что его нашел;много интересного узнал для себя. меня интересует вот такой вопрос-если к мясу на гриле подавать вино(ну например шираз)во вкусе специи та и мясо со специями-не создастся ощущение сильной остроты?

    • Alex:

      Классно когда блюдо и вино имеют что, то общее в аромате. Лично мне нравятся подобные сочетания. А вам, интереснее, что б вино в какой-то степени отличалось в аромате.

  9. Ujin:

    Привет, я посмотрел несколько Ваших видео и оригинальное REAL AROMA SHOW это очень круто, но к сожаленеию не нашел ни одной дигустации Массандровских вин и вин института Магарач, как Вы считаете эти марки заслуживают Вашего внимания, больше интересуют красные десертные вина завода Масандра.

    Я сам люблю эти вина но в последнее время очень сложно найти настоящии вина под маркой Массандра, приходится верить фирменному магазину на набережной и покупать вино у них.

    Буду очень благодарен за дигустацию данных вин и Вашего резюме.

  10. Привет, Алексей! А можешь добавить к каждой рекомендации помимо опробованных вин — общее описание, аля: подойдет красное сухое; 12,5 градусов; Чтобы можно было из имеющегося в продаже подобрать что-то. Наверное, я ничего не понимаю и давать такие рекомендации бессмысленно.

  11. PodsevalovAlexander:

    Приложений под IPhone в данной тематике великое множество, так, что это будет бесполезным трудом на мой взгляд.

    • Alexey Dmitriev:

      Супер!!

      Перечислите мне 5, особенно на русском языке!

      С удовольствием поставлю на свой Iphone:)

      • PodsevalovAlexander:

        f5.ru/magazine/download/f...6_28_02_2011.pdf — вот в этом интересном издании на странице 27 есть обзор аппов про вино, думаю тебе это будет интересно. Лично мне приглянулся «Hello Vino», т.к. он бесплатный, но есть и еще какие-то.

        • Alexey Dmitriev:

          На русском я так и не увидел хоть одно приложение.

          Остальные пробовал. Не сильно впечатлился:) Многое можно и нужно улучшать. Будем работать!

    • Действительно, отныне каждый, кто пытается чуток разобраться в винах, просто обязан стать яблофилом)

  12. Дмитрий:

    А почему например как альтернативу не взять petit chablis?

  13. Спасибо, Алексей!!!

    Будем приобщаться к ПРАВИЛЬНЫМ сочетаниям! :)

  14. Arik:

    Спасибо за труды! Молодец! Блин даже и не догадывался насколько можно жизнь себе упростить благодаря Вам! Реально постоянно играл в лотерею с подбором вина (и выигрывал совсем не часто :-) ) Спасибо за труды!!!

  15. Галина:

    какие из итальянских вин подавать к пасте?

  16. Ярослав Самара:

    просто супер!!! я не заходил в этот раздел — думал тут какие нибудь ресторанные рецепты под вино! МегаРабота проделана конечно, молодец!

  17. Алексей, я был бы весьма благодарен, если бы после названия производителя вина указывалась и страна происхождения. Не так уж много ваших читателей по названию винодельни могут вспомнить в какой части света она находится.

  18. Сергей Дрожжин:

    Алексей, то что вы сделали- отличная идея. Только вот какое у меня соображение- большенство людей оринтируются по визуальным образам. Если бы можно было бы добавить в список вин этикетки- было бы отлично.

    • Alexey Dmitriev:

      Этикетки скоро будут. И не просто фото, а 3-х секундный видео-обзор бутылки.

  19. Вот это да!!

    Отличный раздел, поселюсь ка я тут ;)

  20. Alexander:

    Алексей, спасибо! Классная реализация :)

  21. YShilova:

    Леша, твой следующий шаг — приложение в iPhone!

    • Alexey Dmitriev:

      100%:)

      • Вже довший час для вибору вина користуюся додатком для андроїда.

        Точніше, я спочатку вибираю вино, а потім під нього закуску :)

        • Alexey Dmitriev:

          Тепер можна і на цьому сайті обрати вино, та побачити усі можливі варіації с їжею, які б я рекомендував:)

  22. Richsor:

    Ура!Ура!Ура!

    Очень удобно, полезно и эффективно!

    Хорошее начало нового сезона блога :-)

  23. Вітаю з «Свершилось!» :)

    Корисний розділ.

    Ще можна вказувати, які вина не рекомендовані до тієї чи іншої страви.

  24. Супер! Теперь будем брать вино не на угад :)

  25. Отличная реализация!

  26. Молодец! Да еще и полная автоматизация!:)

Leave a Reply

Блог зафигачили ребята из ISD Interactive