Müller-Thurgau trocken. Franken, Juliusspital 2007. Эпизод 104
СЛЕДУЮЩАЯ ДЕГУСТАЦИЯ: Еду сегодня снимать интервью с культовым производителем из Эльзаса — Domaine Zind-Humbrecht, а именно с сыном, который сейчас управляет винодельней. Потом думаю взяться с кем-то из сомелье за гаражную Молдову!
ПОСЛЕСЛОВИЕ: Не думал, что такая смешная форма принесет мне столько радости. Почерпнул немало полезного для себя. Сильванер рано созревает, запомнили?:) Елизавета, прости меня, дурака. Специально же еще полез, посмотрел, как правильно пишется имя и сделал все наоборот. Каюсь!
ВОПРОС: Опишите самую странную бутылку, которая когда-либо попадалась к вам в руки. Или вы увидели какую-то бутылку и побоялись ее купить из-за странной формы.
ГДЕ КУПИТЬ: Вы слышали, родители привезли его из Германии:))
Facebook
Twitter
Вообще немецкие вина и эльзасские до кучи — это очень неплохо!
Самая мрачная бутылка — это бэг-ин-бокс и обычные кубики тетрапаковские.
А вообще, всё, что отличается от бордосской, бургундской и эльзасской бутылок — 95% отпугнёт меня...
Олексій! Готовий посперечатись на рахунок форми пляшки,а як на рахунок португальського MATEUS ROSE-визнаним лідером продаж серед рожевих вин та його запатентованою формою пляшки,яка нагадує «франконские боксбойтели» .Що скажеш?
Я не очень понял, в чем спор? Что они делают розовые, которые популярны (кстати, где источник статистики, что это самое продаваемое розовое вино в мире, кто считал?) и имеют довольно странную форму бутылки при этом? Опять же — на любителя. Чем сложнее форма, тем чаще гораздо хуже содержание. Возможно, предложенное розе является исключением. Проверим как-нибудь:)
Источник статистики — бешенная реклама Гудвана!
Брал маме как сладенький компотик, обычное вино, ничего особенного.
Те же розовые Мальбеки аргентинские, или розовые ширазы, на мой взгляд интереснее...
Критики и виноделы говорят, что из Мюллер-Тургау делают вина посредственные, великих и высоких вин иэ этого гибрида не производят.
Алексей, что думаешь об этом?
После этой дегустации у меня тоже сложилось такое мнение. Средние вина на каждый день — возможно, если пить их молодыми.
Найбільш цікава пляшка, з якої мені доводилося пити, була Jean Paul Chene. Blanc de blancs. Верхня частина пляшки трохи нахилена вбік (ніби її хтось надламав), а в нижній частині пляшки є виямка на протилежній стороні від напряму вигину «шиї». Фото: www.naa.cnt.ru/catalog/vi...nce/m_chene8.jpg Погуглив, виявилося, ось така історія:
«Однажды Людовику XIV подали к обеду бутылку «Blanc de Blanc», присланную поставщиком двора Жан-Полем Шене. Вино было превосходно, а вот сама бутылка кривовата, будто изогнулась в поклоне. 'Король Солнце" рассердился и велел доставить в Лувр самого винодела. «Что это такое, господин Шене», — спросилЛюдовик, ткнув пальцем в бутылку. «Она склоняется перед блеском Вашего Величества",тут же нашелся хитрый винодел. Государь, ценивший находчивость,рассмеялся и щедро вознаградил его. А Шене побежал к стеклодувам заказывать изогнутые бутылки.С тех пор вина от «Жан Поль Шене» разливают только в такую посуду."
Сама більша жесть — це вино в отакій самій пляшці, але вона зроблена з пластмаси )
Буквально месяц назад я купил немецкое вино именно в такой бутылке. Сорт Сильванер. По сути дела, Леш, вкус, как ты и описал — питкое и компотное.
Недавно чистил свой бар и обнаружил давно забытую бутылку кипрской командарии, купленную лет 10 назад. Форма бутылки очень похожая на предмет дегустации. Долго не думая, бутылка была открыта и вино оказалось живое и довольно приятное.
У нас в ресторане продаются смешные красные азербайджанские вина в глиняных бутылках — мадраса и акстафа. Затесались а нашу винную карту благодаря повышенной занятости директора. Бутылки красивые, но вино... беее.
Кошмар!!:)
Добрый вечер! на вопрос не смогу ответить, задам свой. Подскажите как классифицируются бокалы для вина? Как их выбрать домой?
Загляни на этот отличный сайт.
Там указаны формы бокалов и сорта винограда, которые лучше всего раскрываются в них.
www.riedel.com/index.php?..e_id=176&clang=0
Еще можешь отметить для себя фирмы
www.spiegelau.com
www.zwieselkristallglas-s...chott/start.html
вопрос по бокалам(хорошим) тоже волновал, спасибо!
С нетерпением жду продолжения эпизодов «Супермаркетная лихорадка». Алексей, ближе к народу!.. ближе к народу...
Спасибо! А я очень жду потепления и пятничных уличных дегустаций, когда я уже настолько близко к народу, что не боюсь быть пойманным милицией. Но и о «супермаркетных лихорадках» забывать не стоит. Хотя, совсем недавно я проводил ОНЛАЙН дегустацию с вином из супермаркета Сильпо, довольно доступным (44 грн): twitcam.livestream.com/45cw8
Встречал необычные бутылки от украинских производителей (типа Шепот монаха
— бутылка в мешковине) или Грузию с Молдовой — под старинные амфоры и оплетенные бутыли. Но вот желание покупать такое вино обратно пропорционально стремности бутылки. В плане вина я за классику! 
Я сам хотел приехать на дегустацию в Гудвайн, но не получается)))) Был в прошлом году в Берегово на Закарпатье, так там в местном музее сфотографировал, несколько прикольных бутылок, Алексей, могу прислать на почту...А гаражная Молдова не Equinox случайно?
Присылай, конечно! Интересно, только сожми картинки немного (не высылай по 5 Мб, пожалуйста). А Молдова — Equinox. Тут ты угадал:)
Ждём, Алексей!
спасибо, интересно!
в последнее время хочу задать вопрос: как выбрать вино для того, что б отложить его для выдержки на 5-10 а может и больше лет. возможно я пропустил какой-то из эпизодов, где вы об этом рассказывали?
Точно! Я тоже хочу узнать, чтобы на 10 годовщину свадьбы бутылка хорошего вина нас ждала! Сейчас дешевле будет купить...
Спасибо за вопрос, Игорь. Совсем недавно я писал ответ на него в одном письме. Вот так это выглядело:
«Вино действительно может стать хорошей инвестицией.
Часто известные винные критики и издания выделяют их в своих дегустационных заметках. Прямо так и пишут — collectible (Wine Spectator, Robert Parker etc...)
Многие красные вина Нового Света (Чили, Аргентина, Австралия) завозятся в Украину молодыми 2009, 2008-й год. Их спокойно можно хранить два-три года в хороших условиях. Станут мягче, более интересными.
Вообще — это огромная история, рекомендую прочитать книгу www.ozon.ru/context/detail/id/4184113/
Определенные года красных вин Бордо, Бургундия, Пьемонта явно заслуживают внимания.
Какие именно? Можно найти в этой табличке:
www.google.com.ua/imgres?..&ved=0CCoQ9QEwAw»
благодарю!
Спасибо, Алексей, за немецкий сорт! Больно уж маленький выбор у нас немецких вин. Теперь чуть больше знать буду о них. И насчет форм бутылок очень добрая мысль... (А то я тоже их боялся...)