Blanc de Noirs, Domaine Ste Michelle. Эпизод 190
СЛЕДУЮЩАЯ ДЕГУСТАЦИЯ: Поговаривают, можно найти Шардоне из Чили в стиле Бургундии. Проверим!
ПОСЛЕСЛОВИЕ: Данный Domaine уже точно подтвердил, что умеет производить игристое традиционным методом шампанизации. Не зря выдерживают игристое 18 месяцев на осадке. Текстура шикарная!
ЦЕНА: 170 грн
ВОПРОС: Какие у вас возникают ассоциации, когда вы слышите «50 на 50»?
ГДЕ КУПИТЬ: виномаркет «Поляна», Днепровская набережная, 18, «Евробазар»
Facebook
Twitter
Когда вопрос о 50\50 задает матерый сомелье, у меня 3 ассоциации:
Супертосканское вино 50\50, испанское Pago del Vicario 50\50, или вино из 2 сортов (в равных пропорциях).
50 на 50, для меня — это однозначное so-so (соу-соу).
Дегустация вкусная, одно «но», слово «клёво» употребляется довольно часто
Спасибо, исправлюсь:)
Красиво и вкусно получилось. Позволь мне согласиться с тобой не на 100% и поспорить насчет сочетания с ягодами. Ок? Итак, я считаю, что баланс кислотности \ сладости в ягодах и в Брюте разный, поэтому сладость ягод подчеркнет кислотность Брюта. С Шампань деми-сек или Просекко Экстра Драй лучше будет сочетание.
Блан де Нуар не полусухой, но на фоне Брюта из Шампани менее сухой.
Позволь мне тоже, Зорик, согласиться с тобой не на все 100%
Сейчас ягоды далеко не все зрелые, особенно в начале сезона и кислотность часто выше у некоторых, даже «в сезон» (красная смородина, ежевика). Поэтому Брют кажется слаще. Что касается этого вина, то производитель на своем официальном сайте указывает степень сладости 2,5 по 10-и балльной шкале и словами пишут Medium Dry. Оно слаще Брюта Domaine Ste Michelle Blanc de Blanc однозначно. Проверил вчера на своем друге, который не любит слииишком сухие вина — ему очень понравилось:)
Я и мои друзья часто пьем его и он для нас не полусухой. Medium dry у них на сайте отличается от Dry to Medium dry Blanc des Blancs всего на 0,5 пункта.
Хм... это только у меня глюк с видео?
Да, грядёт время игристых вин. В жару самое то. И фруктово-ягодный сезон так кстати.
«50 на 50» это либо 2500, либо 1, либо же 50%
Да, глюк только у тебя:)) Исправил уже, спасибо
Ассоциации интересные!