Trumpeter Syrah Argentina, Rutini Wines 2007. Эпизод 43


СЛЕДУЮЩАЯ ДЕГУСТАЦИЯ: Начиная со вторника будет серия вин из Гудвайна. Немного перенес, так как Дашка собиралась к нам уже очень давно:)
ПОСЛЕСЛОВИЕ: Какая же это прелесть дегустировать вина с друзьями за одним столом. И ничего страшного, что немного передержали в бочке и Мендоза не такой уж шикарный регион для Syrah. Было весело, тепло и познавательно:)
ВОПРОС: Куда можно долететь за 15 часов?
ГДЕ КУПИТЬ: В Аргентине:)

Saint Veran Le Grand Bussiere, Domaine Merlin 2006. Эпизод 42


СЛЕДУЮЩАЯ ДЕГУСТАЦИЯ: Хочу взять пару-тройку вин из Гудвайна. Недавно пробовал вкуснейший Новозеландский Совиньон, но такое вино уже было. Думаю, самое время открывать Южную Африку!
ПОСЛЕСЛОВИЕ: Всегда приятно находить что-то новое. Это одна из причин, по которой я согласился посвятить всю свою жизнь вину и ресторанному бизнесу. Каждый день не похож на другой. Даже вино одного года в разных бутылках живет по-разному. Мистика и кайф в одном наборе.
ВОПРОС: Совсем забыл:) Какое открытие Вы сделали для себя в прошлом году?
ГДЕ КУПИТЬ: Киев, ул. Константиновская, 11. «Винолюб».

Специальный выпуск для Twiparty_ua. Эпизод 41


СЛЕДУЮШАЯ ДЕГУСТАЦИЯ: Saint Veran «Grand Bussiere», Domaine Merlin 2008.
ПОСЛЕСЛОВИЕ: Иногда в аромате вин можно встретить очень дивные и неожиданные нюансы. Нужно тренироваться и искать их в повседневной жизни :)
ПОЖЕЛАНИЕ: Нюхайте все вокруг и тогда мир вина станет для Вас ближе и понятнее.

Gaudium, Marques de Caceres 2002. Let's save the wine! Эпизод 40


СЛЕДУЮЩАЯ ДЕГУСТАЦИЯ: Специальное веселое видео, которое мы сняли с Мишкой @lime_off и Ниной @wifesom для #twiparty_ua. Выкладываю в Четверг вечером :)
ПОСЛЕСЛОВИЕ: Вино боится окисления, но давно изобрели разные методы сохранения вина. Один из них, самый простой — в этом эпизоде. Давайте подумаем о ближнем, о вине) Let's save THE WINE! Особенно, если перед нами что-то очень вкусное, как сегодня, например.
ДОПОЛНЕНИЕ: @Komendos У пробки по центру есть пыптык — его отклоняешь в сторону и впускаешь воздух, потом извлекаешь пробку и уже «чпок», а не пщщщь:) От себя добавлю: За 3 года работы с таким вакуумный приспособлением у нас на работе не сломали ни одной пробки и ни одного насоса. Открывали без пыптыка:) Сразу вынимали) Зависит от качества и производства. Но пыптык все же придумали не ЗРЯ! Обратите на него внимание!
ВОПРОС: Сколько Вы умудрялись хранить вино в Вашем холодильнике и как Вы потом его пили? :)
ГДЕ КУПИТЬ: Официально это вино завозит ТД «Арда», но купить его в свободной продаже можно в Goodwine на Мечникова 9.

Sauvignon Blanc, Domaine du Tariquet 2008. Эпизод 39


СЛЕДУЮЩАЯ ДЕГУСТАЦИЯ: Gaudium, Marques de Caceres 2002.
ПОСЛЕСЛОВИЕ: Для того, чтобы разобраться в вине нужно запастись терпением и усердием. Начните с простого — основных сортов винограда. Сначала возьмитесь за теорию, почитайте, какие ароматы характерны для данного сорта, затем пробуйте. Ищите моносепажные вина (из одного конкретного сорта), запоминайте, записывайте. Через год у Вас будет отличная база, а дальше все просто, главное не терять запала :)
ВОПРОС: Какой аромат в вине Вам нравится больше всего?
ГДЕ КУПИТЬ: Киев, ул. Константиновская, 11. «Винолюб».

Кокур Сурож Массандра VS Мускат белый Массандра. Эпизод 38


СЛЕДУЮЩАЯ ДЕГУСТАЦИЯ: Sauvignon Blanc, Domaine Tariquet 2008
ПОСЛЕСЛОВИЕ: Одно из немногих винных достоинств Украины находится в Крыму. Головной завод и 9 заводов совхозов. Свои виноградники и много солнца позволяют Массандре выпускать отличные крепленные сладкие вина. Их огромное множество, какое из них самое вкусное мне предстоит узнать в этом году. Из этих двух выбор я уже сделал.
ВОПРОС: Пробовали ли Вы вина Массандры и что какое Ваше любимое из их коллекции?
ГДЕ КУПИТЬ: Супермаркет «Велика Кишеня», ул. Набережно-Крещатицкая, 19/21, «Массандра-Киев»

Malbec The Original, Rigal 2008. Эпизод 37


СЛЕДУЮЩАЯ ДЕГУСТАЦИЯ: Поеду в маркет и наберу вин Массандры, все же 14 февраля на носу. Постараюсь помочь любителям сладенького найти оптимальный вариант.
ПОСЛЕСЛОВИЕ: Эту дегустацию я посвящаю @air_ocean:) Франция никогда не бывает дешевой. Так сложилось. Она законодательница мод. Зная классификацию ее вин можно легко понять виноделие других европейских стран. Сегодня ко мне попало довольно простое вино с точки зрения французского закона, но очень душевное и приятное с точки зрения потребителя. Всего 72 грн. Необычно мягкий Мальбек.
ВОПРОС: Обращаете ли Вы внимание на крепость вина и какая крепость для Вас комфортная?
ГДЕ КУПИТЬ: Киев, ул. Константиновская, 11. «Винолюб».

Pinot Grigio Collio, Mario Schiopetto 2007. Эпизод 36


СЛЕДУЮЩАЯ ДЕГУСТАЦИЯ: Malbec, Rigal 2008. Специально для @air_ocean:)
ПОСЛЕСЛОВИЕ: Пино Гриджио знают все, но каким? Легким, питким, вином на каждый день. На радость тем, у кого есть лишние деньги для инвестиций Mario Schiopetto, Vie di Romans, Livio Felluga делают Супер Пино Гриджио. Well made but not cheap!
ВОПРОС: Коллекционируете ли Вы вина и какая бутылка в Вашей коллекции для Вас ценнее всего?

Блог зафигачили ребята из ISD Interactive