СЛЕДУЮЩАЯ ДЕГУСТАЦИЯ: Пино Нуар из Новой Зеландии. Говорят, что базовые Бургундские проигрывают на слепой битве.
ПОСЛЕСЛОВИЕ: Если сравнивать с машинами, то до Ferrari далеко, но на добросовестный Aston Martin вполне тянет. Семейное производство — это не шутки! Хочу попробовать Moscato от La Spinetta, неужели цена себя оправдывает...
ЦЕНА: 342 грн
ВОПРОС: Почему носорог?:)
ГДЕ КУПИТЬ: Виномаркет «Поляна», Оболонский проспект, 1б (Дрим Таун 1)
СЛЕДУЮЩАЯ ДЕГУСТАЦИЯ: Скорее всего Сансер, а может быть какое-то вино из Пьемонта.
ПОСЛЕСЛОВИЕ: Как-то зацепили меня вина категории DO Pago. Действительно, хочется найти минимум 5 разных вариантов и отведать на слепой дегустации за один раз.
ЦЕНА: 281 грн
ВОПРОС: Может быть мне уже стоит прекратить выплевывать вкусное вино?:)
ГДЕ КУПИТЬ: Мечникова 18а, виномаркет «Поляна»
СЛЕДУЮЩАЯ ДЕГУСТАЦИЯ: Marques de Grinon, Summa Varietalis
ПОСЛЕСЛОВИЕ: Чует мой нос, будет в этом году еще не одна дегустация Хереса. Какое вино! А как много стилей! У нас в Украине Хереса — нет! Только в Испании.
ВОПРОС: Когда собираетесь елку выносить?:)
ЦЕНА: 258 грн
ГДЕ КУПИТЬ: Киев, Грушевского 26/1, «Арлекин»
СЛЕДУЮЩАЯ ДЕГУСТАЦИЯ: Новый Год нужно будет открыть достойно, задумался:)
ПОСЛЕСЛОВИЕ: Действительно, невероятная концентрация во всем. Не думаю, что стиль этого вина — для новичков, могут обжечься:) Небольшими глотками стоит смаковать и крутить, крутить, крутить в бокале.
ЦЕНА: Около 520 грн
ПОЖЕЛАНИЕ: Здоровья, ароматной и насыщенной жизни! Улыбайтесь:)
ГДЕ КУПИТЬ: Мечникова 18а, виномаркет «Поляна»
СЛЕДУЮЩАЯ ДЕГУСТАЦИЯ: Amarone Classico Costasera, Masi
ПОСЛЕСЛОВИЕ: Не ожидал, хотя Syrah в жарком климате часто ведет себе подобающим образом, не капризничает. Небольшая доля Каберне помогла ему быть более строгим, в костюме. Очень благородное вино. Уже не терпится попасть на выставку вин Израиля в феврале. Уверен, привезу много вкусных впечатлений.
ЦЕНА: около 320 грн
ВОПРОС: Чьи места поклонения в Израиле выглядят, как красивые сады? Какие вина Израиля вам доводилось пробовать ранее? Какое любимое блюдо, что посоветуете приготовить дома?
ГДЕ КУПИТЬ: Мечникова 18а, виномаркет «Поляна»
ПОСЛЕСЛОВИЕ: Давно хотел снять этот рецепт. Уверен, это будет отличный толчок для экспериментов на кухне весь 2012-й год. Тем более уже есть, куда их добавлять. Приложение «Вино и Еда» для Iphone так и просит вкусного видео, да побольше:) Кстати, вино подобрать к этому десерту не так уж и просто, как мне кажется. Какие у вас идеи?:)
ПОСЛЕСЛОВИЕ: Признаюсь, я люблю Рислинг больше, чем Гевюрцтраминер. Идеальный аперитив. Согласен, в нашей стране над этим сортом успели «поиздеваться». Пропало доверие. Рекомендую снова обратить свой взор в сторону Рислинга, особенно, если он из Эльзаса.
СЛЕДУЮЩАЯ ДЕГУСТАЦИЯ: Выложу вечером онлайн дегустацию. Потом отведаем с моим другом, Геной Осипенко, вино из Израиля. И заключительный эпизод этого года будет посвящен насыщенному вину с Севера Италии — Амароне.
ПОСЛЕСЛОВИЕ: Это был удивительный год для меня, который вселил веру, что украинское виноделие лет через 5 будет совершенно на новом, качественном уровне. Речь не только о «Винах Гулиевых». «Колонист», «Сатера-Трейд» и другие небольшие хозяйства действительно борятся за качество в первую очередь. Все начинается на винограднике. Сделал для себя много открытий. Уверен, что в следующем году смогу посетить другие винодельни и не раз приехать в Одессу, уже к родным лозам:)
СЛЕДУЮЩАЯ ДЕГУСТАЦИЯ: Последний эпизод из рубрики «Год винодела», а потом вкусное Amarone и не менее интригующее вино из Израиля! До Нового Года еще столько времени:))
ПОСЛЕСЛОВИЕ: Лед тронулся! Было очень приятно отведать это вино с Олегом. Невероятно душевно и позитивно — сидеть за одним столом с постоянными зрителями и фанами блога. Ведь вы любите вино не меньше меня:) А то, гляди и знаете больше! Вино — это постоянное развитие:) Обещаю, будем теперь часто встречаться, ждите приглашений! Вспомнил, производителя Aglianicо, которое я советовал в Хаяте гостю — Corrado Caputo Ziccora Aglianico Terre Del Volturno. Тоже, очень достойное вино! И не забудьте глянуть на мое приложения « ВИНО И ЕДА» для Iphone. Вкусные советы теперь всегда под рукой:)
ВОПРОС: Как вы относитесь к винному туризму? Когда-нибудь отправлялись в винные туры?
ЦЕНА: Около 30$
ГДЕ КУПИТЬ: Где бы вы его не нашли, в Америке или Европе — сразу берите, чем больше — тем лучше. Угостите друзей. Они будут очень благодарны!
СЛЕДУЮЩАЯ ДЕГУСТАЦИЯ: Возможно будет видео с виноградника, еще есть вариант красного вина из итальянского региона Basilicata.
ПОСЛЕСЛОВИЕ Сложно найти более демократичный регион во Франции. Хочу отправиться в путешествие на авто со своей Wine Family по Лангедоку. Многие производители заслуживают уважения!
ЦЕНА: 132 грн
ВОПРОС: Где и как вы собираетесь отмечать Новый Год?
ГДЕ КУПИТЬ: Виномаркет «Поляна», Киев, ул. Глыбочицкая 44
СЛЕДУЮЩАЯ ДЕГУСТАЦИЯ: Скорее всего какое-то красное с Юга Франции.
ПОСЛЕСЛОВИЕ: Давно влюблен в это игристое. Цена просто великолепная для такого качества. Возьму себе на НГ, шампанское закончилось совсем недавно, вы все видели:) Шираз тоже был интересным, для тех, кто устал от «джемовых» стилей. Более строгий, скромный, но базовое образование уже получил:)
ВОПРОС: Какое местное блюдо вы бы подобрали к нашему игристому?
ЦЕНА: Blanc de Blancs — около 170 грн!!! Shiraz Two Vines — около 120 грн
ГДЕ КУПИТЬ: Киев, ул. Глыбочицкая, 44
СЛЕДУЮЩАЯ ДЕГУСТАЦИЯ: Отведаю игристое Blanc de Blancs, Domaine Saint Michel и Shiraz, Columbia Crest с представителем хозяйств — Sander Vriend.
ПОСЛЕСЛОВИЕ: Всегда любил небольшие хозяйства. При маленьком производстве легче вложить душу и показать все, чем славится местный терруар. Обратите внимание на таких производителей Fiano и региона Campania в целом: Benito Ferrara, Clelia Romano, Colli di Castelfranci, I Favati, Feudo di San Gregorio, Mastroberardino, Pietracupa и Terredora di Paolo
ВОПРОС: Что вы привозите из своих путешествий в качестве подарков или трофеев?:)
ЦЕНА: 220 грн
ГДЕ КУПИТЬ: Винный бутик на Михайловской 19.
Меня зовут Алексей Дмитриев, я сомелье. Моя задача — разбираться в вине и мне очень повезло, что моя работа — это моя страсть. На этом сайте я посоветую лучшие зарубежные и недорогие украинские марки. Дегустируйте со мной и узнайте о самых вкусных сочетаниях с едой. Задавайте вопросы о вине — я отвечу на каждый из них.
15 комментариев 
Facebook
Twitter
