СЛЕДУЮЩАЯ ДЕГУСТАЦИЯ: Труселье обещал прийти в гости и записать свежее интервью со мной:)
ПОСЛЕСЛОВИЕ: Хочется снова попасть на дегустацию Кьянти в Верону. Уверен, смогу подобрать себе что-то по вкусу. Данное вино меня не тронуло за самое сердце, возможно, потому что его еще очень рано пить.
ВОПРОС: Какое самое вкусное Кьянти вам приходилось пробовать в последнее время, какой стиль вам по душе?
ЦЕНА: 275 грн
ГДЕ КУПИТЬ: виномаркет «Поляна» Глыбочицкая, 44
СЛЕДУЮЩАЯ ДЕГУСТАЦИЯ: Chianti Classico Riserva, Marchesi Antinori 2007
ПОСЛЕСЛОВИЕ: Абсолютно ожидаемый результат для Пино Нуара из прохладного климата. Не такой сложный, как хотелось бы, но и не скучный.
ЦЕНА: 240 грн
ВОПРОС: Самый вкусный Пино Нуар за последнее время?
ГДЕ КУПИТЬ: виномаркет «Поляна», Евробазар (Днепровская набережная, 18)
ПОСЛЕСЛОВИЕ: Что еще добавить, классика. Вино, которое завоевало популярность очень давно. Хорошо выраженные сортовые особенности Каберне Совиньона, которые вы найдет во всех книгах и учебниках. Почти готовое и это 2010-й, за 80 грн. Чилийцы конечно оставляют мало шансов другим странам бороться за категорию «цена-качество».
СЛЕДУЮЩАЯ ДЕГУСТАЦИЯ: Пино Нуар из Новой Зеландии. Говорят, что базовые Бургундские проигрывают на слепой битве.
ПОСЛЕСЛОВИЕ: Если сравнивать с машинами, то до Ferrari далеко, но на добросовестный Aston Martin вполне тянет. Семейное производство — это не шутки! Хочу попробовать Moscato от La Spinetta, неужели цена себя оправдывает...
ЦЕНА: 342 грн
ВОПРОС: Почему носорог?:)
ГДЕ КУПИТЬ: Виномаркет «Поляна», Оболонский проспект, 1б (Дрим Таун 1)
СЛЕДУЮЩАЯ ДЕГУСТАЦИЯ: Скорее всего Сансер, а может быть какое-то вино из Пьемонта.
ПОСЛЕСЛОВИЕ: Как-то зацепили меня вина категории DO Pago. Действительно, хочется найти минимум 5 разных вариантов и отведать на слепой дегустации за один раз.
ЦЕНА: 281 грн
ВОПРОС: Может быть мне уже стоит прекратить выплевывать вкусное вино?:)
ГДЕ КУПИТЬ: Мечникова 18а, виномаркет «Поляна»
СЛЕДУЮЩАЯ ДЕГУСТАЦИЯ: Marques de Grinon, Summa Varietalis
ПОСЛЕСЛОВИЕ: Чует мой нос, будет в этом году еще не одна дегустация Хереса. Какое вино! А как много стилей! У нас в Украине Хереса — нет! Только в Испании.
ВОПРОС: Когда собираетесь елку выносить?:)
ЦЕНА: 258 грн
ГДЕ КУПИТЬ: Киев, Грушевского 26/1, «Арлекин»
СЛЕДУЮЩАЯ ДЕГУСТАЦИЯ: Новый Год нужно будет открыть достойно, задумался:)
ПОСЛЕСЛОВИЕ: Действительно, невероятная концентрация во всем. Не думаю, что стиль этого вина — для новичков, могут обжечься:) Небольшими глотками стоит смаковать и крутить, крутить, крутить в бокале.
ЦЕНА: Около 520 грн
ПОЖЕЛАНИЕ: Здоровья, ароматной и насыщенной жизни! Улыбайтесь:)
ГДЕ КУПИТЬ: Мечникова 18а, виномаркет «Поляна»
СЛЕДУЮЩАЯ ДЕГУСТАЦИЯ: Amarone Classico Costasera, Masi
ПОСЛЕСЛОВИЕ: Не ожидал, хотя Syrah в жарком климате часто ведет себе подобающим образом, не капризничает. Небольшая доля Каберне помогла ему быть более строгим, в костюме. Очень благородное вино. Уже не терпится попасть на выставку вин Израиля в феврале. Уверен, привезу много вкусных впечатлений.
ЦЕНА: около 320 грн
ВОПРОС: Чьи места поклонения в Израиле выглядят, как красивые сады? Какие вина Израиля вам доводилось пробовать ранее? Какое любимое блюдо, что посоветуете приготовить дома?
ГДЕ КУПИТЬ: Мечникова 18а, виномаркет «Поляна»
ПОСЛЕСЛОВИЕ: Давно хотел снять этот рецепт. Уверен, это будет отличный толчок для экспериментов на кухне весь 2012-й год. Тем более уже есть, куда их добавлять. Приложение «Вино и Еда» для Iphone так и просит вкусного видео, да побольше:) Кстати, вино подобрать к этому десерту не так уж и просто, как мне кажется. Какие у вас идеи?:)
ПОСЛЕСЛОВИЕ: Признаюсь, я люблю Рислинг больше, чем Гевюрцтраминер. Идеальный аперитив. Согласен, в нашей стране над этим сортом успели «поиздеваться». Пропало доверие. Рекомендую снова обратить свой взор в сторону Рислинга, особенно, если он из Эльзаса.
СЛЕДУЮЩАЯ ДЕГУСТАЦИЯ: Выложу вечером онлайн дегустацию. Потом отведаем с моим другом, Геной Осипенко, вино из Израиля. И заключительный эпизод этого года будет посвящен насыщенному вину с Севера Италии — Амароне.
ПОСЛЕСЛОВИЕ: Это был удивительный год для меня, который вселил веру, что украинское виноделие лет через 5 будет совершенно на новом, качественном уровне. Речь не только о «Винах Гулиевых». «Колонист», «Сатера-Трейд» и другие небольшие хозяйства действительно борятся за качество в первую очередь. Все начинается на винограднике. Сделал для себя много открытий. Уверен, что в следующем году смогу посетить другие винодельни и не раз приехать в Одессу, уже к родным лозам:)
СЛЕДУЮЩАЯ ДЕГУСТАЦИЯ: Последний эпизод из рубрики «Год винодела», а потом вкусное Amarone и не менее интригующее вино из Израиля! До Нового Года еще столько времени:))
ПОСЛЕСЛОВИЕ: Лед тронулся! Было очень приятно отведать это вино с Олегом. Невероятно душевно и позитивно — сидеть за одним столом с постоянными зрителями и фанами блога. Ведь вы любите вино не меньше меня:) А то, гляди и знаете больше! Вино — это постоянное развитие:) Обещаю, будем теперь часто встречаться, ждите приглашений! Вспомнил, производителя Aglianicо, которое я советовал в Хаяте гостю — Corrado Caputo Ziccora Aglianico Terre Del Volturno. Тоже, очень достойное вино! И не забудьте глянуть на мое приложения « ВИНО И ЕДА» для Iphone. Вкусные советы теперь всегда под рукой:)
ВОПРОС: Как вы относитесь к винному туризму? Когда-нибудь отправлялись в винные туры?
ЦЕНА: Около 30$
ГДЕ КУПИТЬ: Где бы вы его не нашли, в Америке или Европе — сразу берите, чем больше — тем лучше. Угостите друзей. Они будут очень благодарны!
Меня зовут Алексей Дмитриев, я сомелье. Моя задача — разбираться в вине и мне очень повезло, что моя работа — это моя страсть. На этом сайте я посоветую лучшие зарубежные и недорогие украинские марки. Дегустируйте со мной и узнайте о самых вкусных сочетаниях с едой. Задавайте вопросы о вине — я отвечу на каждый из них.
16 комментариев 
Facebook
Twitter
